Análisis por espectroscopia de infrarrojos (FTIR) del exudado del árbol de algarrobo Prosopis Juliflora (FABACEAE)

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dc.careerEscuela de Ciencias Químicases
dc.category.authorprincipalen_US
dc.contributor.authorMeneses Olmedo, Lorena Maribel
dc.contributor.correspondingMeneses Olmedo, Lorena Maribel
dc.countryEcuadores
dc.date.accessioned2023-11-04T21:16:25Z
dc.date.available2023-11-04T21:16:25Z
dc.date.issued2020-07
dc.dedication.authorTCes
dc.description.abstractLa goma de algarrobo es un exudado proveniente de las ramas y troncos de los árboles del género Prosopis, tiene una semejanza a la goma arábiga y posee potenciales aplicaciones en el área farmacéutica, de alimentos, industria cosmética, etc. El algarrobo se encuentra en regiones secas y semi secas del Ecuador. En el presente trabajo se analizaron por espectroscopia FTIR, tres muestras de goma de algarrobo y una muestra de goma arábiga grado alimenticio, para la obtención y comparación de espectros. Las muestras provenientes del árbol Prosopis juliflora, fueron recolectadas en tres áreas de la provincia de Manabí-Ecuador: Bahía de Caráquez (Zona 1), Portoviejo (Zona 2) y Puerto López (Zona 3). Se obtuvieron espectros FTIR de cada una de las muestras y se compararon con espectros de la bibliografía. Los espectros de infrarrojos presentaron semejanza entre los dos tipos de gomas, algarrobo y arábiga, así como con los de la bibliografía; se efectuó una comparación analítica entre los dos tipos para la obtención de porcentajes de correlación, estos fueron de 80,37; 79,83 y 79,66 % para las zonas 1, 2 y 3 respectivamente. Los resultados obtenidos abren una línea de investigación para la posible utilización de la goma de algarrobo ecuatoriana como una nueva y accesible alternativa al uso de la goma arábiga.
dc.facultyCiencias Exactas y Naturaleses
dc.id.author1002429411
dc.id.type1
dc.identifier.issn2477-8788
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/3993
dc.identifier.urihttps://pdfs.semanticscholar.org/c58e/4e05b4e36e139b1dd509b11a1319a078b8d2.pdf
dc.indexed.databaseLatin Indexes
dc.language.isoes
dc.list.authorsGallegos, F., López, Y., Meneses, L.
dc.magazine.pageRange207-221
dc.magazine.titleinfoANALÍTICAes
dc.magazine.volumeChapter8 (2)
dc.rightsOpenAccessen
dc.statepublisheden_US
dc.subjectEspectroscopiaes
dc.subjectGoma de Algarroboes
dc.subjectProductos Vegetales Procesadoses
dc.subjectEspectroscopia
dc.subjectGoma de Algarrobo
dc.subjectProductos Vegetales Procesados
dc.titleAnálisis por espectroscopia de infrarrojos (FTIR) del exudado del árbol de algarrobo Prosopis Juliflora (FABACEAE)es
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