Análisis por espectroscopia de infrarrojos (FTIR) del exudado del árbol de algarrobo Prosopis Juliflora (FABACEAE)
dc.career | Escuela de Ciencias Químicas | es |
dc.category.author | principal | es |
dc.contributor.author | Meneses Olmedo, Lorena Maribel | |
dc.contributor.corresponding | Meneses Olmedo, Lorena Maribel | es |
dc.country | Ecuador | es |
dc.date.accessioned | 2023-11-04T21:16:25Z | |
dc.date.available | 2023-11-04T21:16:25Z | |
dc.date.issued | 2020-07 | |
dc.dedication.author | TC | es |
dc.description.abstract | La goma de algarrobo es un exudado proveniente de las ramas y troncos de los árboles del género Prosopis, tiene una semejanza a la goma arábiga y posee potenciales aplicaciones en el área farmacéutica, de alimentos, industria cosmética, etc. El algarrobo se encuentra en regiones secas y semi secas del Ecuador. En el presente trabajo se analizaron por espectroscopia FTIR, tres muestras de goma de algarrobo y una muestra de goma arábiga grado alimenticio, para la obtención y comparación de espectros. Las muestras provenientes del árbol Prosopis juliflora, fueron recolectadas en tres áreas de la provincia de Manabí-Ecuador: Bahía de Caráquez (Zona 1), Portoviejo (Zona 2) y Puerto López (Zona 3). Se obtuvieron espectros FTIR de cada una de las muestras y se compararon con espectros de la bibliografía. Los espectros de infrarrojos presentaron semejanza entre los dos tipos de gomas, algarrobo y arábiga, así como con los de la bibliografía; se efectuó una comparación analítica entre los dos tipos para la obtención de porcentajes de correlación, estos fueron de 80,37; 79,83 y 79,66 % para las zonas 1, 2 y 3 respectivamente. Los resultados obtenidos abren una línea de investigación para la posible utilización de la goma de algarrobo ecuatoriana como una nueva y accesible alternativa al uso de la goma arábiga. | es |
dc.faculty | Ciencias Exactas y Naturales | es |
dc.id.author | 1002429411 | es |
dc.id.type | 1 | es |
dc.identifier.issn | 2477-8788 | |
dc.identifier.uri | https://pdfs.semanticscholar.org/c58e/4e05b4e36e139b1dd509b11a1319a078b8d2.pdf | es |
dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/3993 | |
dc.indexed.database | Latin Index | es |
dc.list.authors | Gallegos, F., López, Y., Meneses, L. | es |
dc.magazine.pageRange | 207-221 | es |
dc.magazine.title | infoANALÍTICA | es |
dc.magazine.volumeChapter | 8 (2) | es |
dc.rights | OpenAccess | es |
dc.state | published | es |
dc.subject | Espectroscopia | es |
dc.subject | Goma de Algarrobo | es |
dc.subject | Productos Vegetales Procesados | es |
dc.title | Análisis por espectroscopia de infrarrojos (FTIR) del exudado del árbol de algarrobo Prosopis Juliflora (FABACEAE) | es |
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