Propuesta de plan de negocio de un restaurante de comida y servicio a domicilio para empresas
| dc.contributor.advisor | Fajardo Sampértegui, Christian Alfonso | |
| dc.contributor.author | Ayala Jaramillo, Martín Alejandro | |
| dc.date.accessioned | 24/11/2023 16:21 | |
| dc.date.available | 24/11/2023 16:21 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | En Quito, los restaurantes son negocios presentes en todos los niveles sociales y económicos. Los clientes de este mercado son exigentes, pero siempre están dispuestos a probar nuevas experiencias en cuanto a sabor y servicio. En este proyecto, se busca analizar la viabilidad de un nuevo restaurante de comida típica ecuatoriana, ubicado en el sector de Las Casas, con picadas de comida nacional, platos a la carta, menús ejecutivos y servicio a domicilio. El estudio de mercado realizado en la zona de Las Casas y sus alrededores, muestra que las personas estarían interesadas en consumir los platos a la carta, y que consumirían los menús ejecutivos de comida criolla y el servicio a domicilio sobre todo entre semana. Con una inversión inicial de $60.000,00, financiada el 33% por los socios y la diferencia con un préstamo, el negocio es viable con un VAN positivo y una TIR de 57,71%, se espera recuperar la inversión en 4 años y medio. | |
| dc.id.advisor | 1708521925 | |
| dc.id.author | 1717211716 | |
| dc.identifier.other | 7961 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/15363 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Cafeterías | |
| dc.subject | Etc - Administración | |
| dc.subject | Mercadotecnia | |
| dc.subject | Proyectos (Administración) | |
| dc.subject | Planificación estratégica | |
| dc.title | Propuesta de plan de negocio de un restaurante de comida y servicio a domicilio para empresas |
Files
License bundle
1 - 1 of 1