Estudio de factibilidad para el establecimiento de una microcervecería para la producción y venta de diferentes estilos de cerveza artesanal en la ciudad de Quito
| dc.contributor.advisor | Merchán Fossati, Mariano Luigi Alfonso | |
| dc.contributor.author | Villalva Ramos, Ana María | |
| dc.contributor.author | Sáenz Tinoco, Diego Andrés | |
| dc.date.accessioned | 24/11/2023 15:27 | |
| dc.date.available | 24/11/2023 15:27 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo constituye un estudio de factibilidad para la creación de una empresa para la producción y venta a pequeña escala de cerveza artesanal en la ciudad de Quito. Este estudio ha sido desarrollado desde las perspectivas de mercado, operacional, legal, estratégica y económica y financiera para construir un espectro completo de evaluación y verificar, adicionalmente, su viabilidad. El sector de la cerveza artesanal muestra potencialidades atractivas que apenas han sido explotadas por los pocos emprendimientos existentes, de tal forma que aún existe una demanda insatisfecha equivalente a los U$2.469.722. Según los resultados obtenidos de la investigación de mercado, el 48.26% de los encuestados mostraron una fuerte intención de compra, pese a que sólo un 19% ha consumido cerveza de este tipo. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/14678 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.rights | ClosedAccess | |
| dc.subject | Estudios de factibilidad | |
| dc.subject | Cerveza | |
| dc.subject | Microempresas | |
| dc.subject | Ecuador | |
| dc.subject | Marketing | |
| dc.subject | Análisis financiero | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para el establecimiento de una microcervecería para la producción y venta de diferentes estilos de cerveza artesanal en la ciudad de Quito |