Determinación del perfil de sensibilidad antibiótica en Escherichia coli y Salmonella spp. aisladas de carne aviar en el Ecuador
| dc.contributor.advisor | Granda Moreno, Elena Isabel | |
| dc.contributor.author | Villacís Jara, Carla Romina | |
| dc.date.accessioned | 25/11/2023 8:58 | |
| dc.date.available | 25/11/2023 8:58 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | En este estudio, 383 muestras de carne de pollo provenientes de plantas de faenamiento de 18 provincias del Ecuador durante el año 2019 fueron receptadas y analizadas para la detección de Salmonella spp. y E. coli, además de su sensibilidad o resistencia a 12 antibióticos por el método Kirby-Bauer y Concentración Inhibitoria Mínima (CIM) para colistina. Del total de muestras, se aislaron 20 cepas de Salmonella spp. y 148 de E. coli. Todos los aislados presentaron resistencia a al menos a un antibiótico. En su mayoría, las cepas de Salmonella spp. mostraron resistencia a cloranfenicol, gentamicina, amoxicilina, ampicilina, ceftriaxona, trimetoprim-sulfametoxazol y tetraciclina; mientras que E. coli a tetraciclina, ciprofloxacina, trimetoprim-sulfametoxazol, ampicilina y amoxicilina. El 77,2% de E. coli y 75% de Salmonella spp. fueron multirresistentes. La detección de Betalactamasas de Espectro Extendido (BLEE) por disco combinado indicó 33 cepas productoras de BLEE. No se detectó cepas de E.coli Enterohemorrágica (EHEC). | |
| dc.id.advisor | 1706827654 | |
| dc.id.author | 1725198038 | |
| dc.identifier.other | 9252 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20876 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Bacterias patógenas | |
| dc.subject | Antibióticos | |
| dc.subject | Carnes - Pollo | |
| dc.subject | Resistencia a antibióticos | |
| dc.subject | Sensibilidad | |
| dc.title | Determinación del perfil de sensibilidad antibiótica en Escherichia coli y Salmonella spp. aisladas de carne aviar en el Ecuador |