Análisis de los factores que influyen en la intención de compartir información: el boca a boca sobre restaurantes de comida rápida

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dc.contributor.authorCeli Pinza , Doris María
dc.contributor.authorUsiña Báscones, Gabriel
dc.contributor.authorGarcía Umaña , Andrés
dc.contributor.authorVeas González, Iván
dc.contributor.authorLlamo Burga , María
dc.contributor.authorLópez Pastén , Ignacio
dc.contributor.authorOrtiz Regalado , Oscar
dc.contributor.authorCarrión-Bósquez , Nelson
dc.contributor.correspondingCeli Pinza , Doris María
dc.date.accessioned2025-08-08T21:46:27Z
dc.date.available2025-08-08T21:46:27Z
dc.date.issued2024-11-24
dc.description.abstractEn un mercado altamente competitivo, el boca a boca (WOM) se ha convertido en una de las maneras más efectivas de atraer nuevos clientes, ya que las opiniones de los consumidores se consideran confiables e inciden directamente en sus hábitos de consumo. Partiendo de esta premisa, el presente estudio tuvo como objetivo analizar los factores que influyen en la intención de los consumidores de restaurantes de comida rápida en Chile de compartir información de boca a boca. Se adoptó un enfoque cuantitativo para este análisis, con un diseño transversal y correlacional, que incluyó a 739 consumidores chilenos de comida rápida, a quienes se les aplicó un cuestionario de 25 ítems. Este cuestionario se desarrolló a partir de investigaciones previas en el campo y fue validado por un panel de expertos en marketing e investigación. El análisis de datos se realizó con el software estadístico Smart PLS 4, lo que permitió evaluar la validez convergente y discriminante del modelo, además de facilitar la prueba de hipótesis mediante modelos de ecuaciones estructurales. Los resultados mostraron que el ambiente físico de los restaurantes genera valor hedónico y utilitario para los consumidores, lo que aumenta su satisfacción y refuerza su intención de recomendarlos. En conclusión, este estudio proporciona información valiosa sobre el comportamiento del consumidor, ofreciendo una base sólida para la toma de decisiones estratégicas que podrían mejorar el posicionamiento de los restaurantes en el mercado y crear un ciclo de fidelización entre los clientes.
dc.id.author0704761204
dc.identifier.citationUsiña-Báscones, G., García-Umaña, A., Veas-González, I., Celi-Pinza, D., Llamo-Burga, M., López-Pastén, I., Ortiz-Regalado, O., & Carrión-Bósquez, N. (2024). Análisis de los factores que influyen en la intención de compartir información: boca a boca sobre restaurantes de comida rápida. Alimentos , 13 (22), 3559.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.3390/foods13223559
dc.identifier.issn1322- 3559
dc.identifier.urihttps://www.mdpi.com/2304-8158/13/22/3559
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/46494
dc.indexed.databaseWeb of Science
dc.language.isoes
dc.magazine.pageRange1-17
dc.magazine.titleCódigo Científico Revista de Investigación
dc.magazine.volumeChapter13 (22)
dc.statePublished
dc.subjectComida rápida
dc.subjectAmbiente físico
dc.subjectValor hedónico
dc.subjectValor utilitario
dc.subjectSatisfacción del consumidor
dc.subjectBoca-oreja
dc.titleAnálisis de los factores que influyen en la intención de compartir información: el boca a boca sobre restaurantes de comida rápida
dc.title.alternativeAnalysis of the Factors Influencing the Intention to Share Information: Word-of-Mouth About Fast-Food Restaurants
dc.typeArtículo científico
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Análisis de los factores que influyen en la intención de compartir información: el boca a boca sobre restaurantes de comida rápida
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