Abstract:
El presente estudió se llevó a cabo en la ciudad de Quito, parroquia Conocoto, en
los Centros Infantiles del Buen Vivir (CIBV´s), en el primer semestre de 2011; la población
fue de 181 niños y niñas de 12 a 60 meses de edad, en los que se realizó una evaluación
antropométrica, análisis de sangre (hemoglobina) y una encuesta a las madres de la
población en estudio; para relacionar los hábitos alimentarios de los niños y niñas con su
estado nutricional, se utilizó un método observacional-analítico-transversal, con un
enfoque cuantitativo deductivo de tipo experimental; encontrando en la población:
desnutrición, anemia y sobrepeso; que se ven influenciados por factores: patrón
alimentario, económico, ocupación de la madre e instrucción; en cuanto al patrón
alimentario todos los alimentos se consumen en porcentajes similares excepto los
vegetales cuyo porcentaje es un tanto menor al resto.
