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Identificación, levantamiento, diseño y mejoramiento de los procesos de recursos humanos del Holding de una cadena de restaurantes de comida rápida ubicada en la ciudad de Quito

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dc.contributor.advisor Rueda Fierro, Iván Alejandro
dc.contributor.author Moreno Alestedt, Lars Telmo
dc.date.accessioned 2013-02-25T16:07:43Z
dc.date.available 2013-02-25T16:07:43Z
dc.date.issued 2010
dc.identifier.uri http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/5026
dc.description.abstract El negocio de la “comida rápida” es conocido también con el término en inglés “fast food”. La globalización ha permitido que tendencias y culturas de varios países del mundo incursionen en otras sociedades fuera de las suyas. Ecuador no ha sido una excepción y también ha sido parte de esta tendencia comercial y de servicio de comida rápida, habiéndose concretado convenios con franquicias. En el País hoy en día se encuentra una gran variedad de comida, japonesa, alemana, italiana, entre otros, que se ofrecen a la comunidad en casi todo el País y especialmente en las grandes ciudades. Estos negocios ofrecen una gran variedad de alimentos y bebidas a los consumidores dentro del convenio de franquicias, a las cuales están sujetas. El negocio de comida rápida es caracterizado por ofrecer un servicio rápido con estándares de calidad y precios accesibles dentro de las condiciones y parámetros preestablecidos en el contrato de franquicias. Esto hace que estos servicios sean muy atractivos para los clientes, casi a todo nivel económico. es_ES
dc.format.extent [216] p. ; 30 cm.*il. es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher QUITO / PUCE / 2010 es_ES
dc.rights OpenAccess en
dc.subject RECURSOS HUMANOS es_ES
dc.subject PERSONAL - ADMINISTRACION es_ES
dc.subject LEVANTAMIENTO DE PROCESO es_ES
dc.subject LEVANTAMIENTO DE INFORMACIÓN es_ES
dc.subject GESTIÓN es_ES
dc.title Identificación, levantamiento, diseño y mejoramiento de los procesos de recursos humanos del Holding de una cadena de restaurantes de comida rápida ubicada en la ciudad de Quito es_ES
dc.type bachelorThesis es_ES
dc.source.instname Pontificia Universidad Católica del Ecuador es_ES
dc.source.reponame Repositorio Digital de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador es_ES


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