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Diseño de una guía para el manejo y manipulación de alimentos por parte de los proveedores escolares en las Unidades Educativas del Milenio, región Sierra-Ecuador, 2015

Paz Viera, David Fabián (PUCE, 2015)
Efecto antibacteriano del agua de plata sobre microorganismos indicadores de contaminación aislados de manos de manipuladores de alimentos de cuatro cafeterías de un centro de educación superior

Jara Santamaría, Verónica Michelle (PUCE, 2016)
Determinación del antagonismo in vitro de Bacillus SPP. Aislado del suelo de los cultivos de banano de la región costa del Ecuador frente al hongo Fitopatógeno Fusarium OxysporumFf. SP. Cubense raza tropical 1

Salas Torres, Verónica Alexandra (PUCE, 2015)
Evaluación de la actividad bactericida del agua de plata sobre ensaladas listas para el consumo en cafeterías de una institución de educación superior

Bonifaz Panamá, David Alejandro (PUCE, 2015)
“Evaluación del efecto antibiótico de los extractos acuosos de Allium sativum (ajo) y de Coriandrum sativum (culantro) mediante el método de sensibilidad por difusión en agar Bauer-Kirby, sobre cepas bacterianas de Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella entérica serovar typhi y Salmonella entérica serovar choleraesuis; en comparación con los antibióticos gentamicina y ampicilina

Yaguana Jiménez, César Sebastián (PUCE, 2015)
Control microbiológico de cosméticos elaborados artesanalmente en base de productos naturales en la ciudad de Quito

Andrade Estévez, Ana Carolina; Valdiviezo Aguilar, Ana Belén (PUCE, 2012)
Caracterización molecular y análisis filogenético de hongos microscópicos asociados a manchas foliares en hojas de uvilla (Physalis peruviana L.) en varias localidades del cantón Quito, Pichincha.

Díaz Granda, José Luis (PUCE, 2016)

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