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Elaboración, análisis sensorial y nutricional de una bebida vegetal a base de chocho (Lupinus mutabilis sweet) endulzada con Jícama (Smallanthus sonchifolius) y saborizada con cacao en polvo para deportistas de fuerza

Vega Robalino, Jonathan Alexander (PUCE - Quito, 2020-01-15)
Relación entre el comportamiento alimentario y el estado nutricional de niños de Pre-escolar del CDI Little Valley en el periodo febrero- marzo del 2020

Bonifaz Bonifaz, Nathaly Lizbeth (PUCE - Quito, 2021-04-15)
Percepción de conocimientos y actitudes de la población omnívora sobre vegetarianismo y su correspondencia con patrones de consumo y posible transición alimentaria en los adultos del barrio El Labrador durante el mes agosto de 2021

Tobar Núñez, Lisseth Estefanía (PUCE - Quito, 2022-04-01)
Asociación entre el consumo de alimentos ultra procesados y el grado de ansiedad en estudiantes universitarios de la carrera de Fisioterapia de la Pontificia Universidad Católica Del Ecuador

Rodas Mera, Doménica María (PUCE - Quito, 2022-07)
Relación entre niveles de estrés académico y calidad de sueño con estado nutricional en estudiantes de cuarto y séptimo de Enfermería, Nutrición Humana/Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Católica Del Ecuador, agosto 2020 – marzo 2021

Oña Oña, Lizbeth Aracely (PUCE - Quito, 2022-05-31)
Impacto de la frecuencia de consumo de comida rápida sobre el estado nutricional y la composición corporal en adolescentes

Tufiño Coloma, Anael Sarai (PUCE - Quito, 2022-12-01)
Conocimientos, actitudes, prácticas y consumo de alimentos ultra procesados y su relación con la estimación de los indicadores antropométricos ante la pandemia provocada por el virus Sars Covid-19, en docentes de la Facultad de Enfermería de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, en periodo 2021-01

Coronel Suárez, Joselyn Andrea (PUCE - Quito, 2021-07-30)
Estado nutricional y actividad laboral en el personal operativo de una empresa procesadora de alimentos

Caicedo Esparza, Belén Nicole (PUCE - Quito, 2022-06-01)
Análisis de la viabilidad para la creación de un restaurante especializado en comida saludable en el cantón La Maná provincia de Cotopaxi

Robalino Armijos, Angie Cecilia (PUCE - Quito, 2021-11-29)

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