• Análisis proximal de pescados continentales de mayor consumo humano en Ecuador 

  Rodríguez Vizcaíno, Nadia Estefanía (PUCE, 2017)

  En busca de nuevas alternativas para una buena alimentación, el objetivo de este trabajo fue analizar la composición proximal de 18 muestras de pescados continentales ecuatorianos, de río y criadero, para determinar su ...
• Caracterización de variables fisicoquímicas en lodos y emisiones gaseosas de un colector de desechos de camal en la comunidad de Pacto 

  López Nata, Elena Virginia (PUCE, 2017)

  La materia orgánica que poseen los desechos de camal constituye la materia prima adecuada para la producción de biogás y biofertilizantes. El objetivo de este trabajo fue caracterizar variables fisicoquímicas en un colector ...
• Comparación de métodos para la determinación de resveratrol en vino tinto 

  Coello Jordán, Andrea Estefanía (PUCE, 2017)

  El presente trabajo de investigación bibliográfica, tuvo como objetivo presentar algunas de las diferentes técnicas para la determinación de resveratrol en vino tinto, con la finalidad de realizar una comparación y un ...
• Determinación del contenido de antinutrientes en tres variedades de chocho (Andino INIAP 450, Guaranguito INIAP 451 y Criollo). 

  Fernández Cheza, Edgar Esteban (PUCE, 2017)

  Las semillas de las leguminosas contienen de forma general sustancias denominadas antinutrientes, en el caso del chocho se encuentran algunos de estos compuestos de carácter toxico o no, que son poco nombrados y al no ser ...
• Análisis del contenido de grasa y perfil de ácidos grasos del aceite de la semilla de siete especies de palmas de la Estación Científica Yasuní-PUCE por cromatografía de gases con detector de ionización de llama 

  Gómez Aguas, Steven Israel (PUCE, 2017)

  Los aceites obtenidos de las semillas de siete diferentes especies de palma contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados importantes en el desarrollo industrial. Se obtuvieron muestras de especies de la Estación ...
• Técnicas de identificación y cuantificación de los principios activos con potencial uso en el sector cosmético encontrados en las especies del género Opuntia de la familia Cactaceae. 

  Cevallos Camacho, Ingrid Mabel (PUCE, 2018)

  El presente trabajo tiene como objetivo principal realizar un estudio bibliográfico, acerca de la presencia de principios activos de interés cosmético en especies del género Opuntia de la familia Cactaceae, para proponer ...
• Efecto del proceso de desamargado y fermentado en el contenido de fibra dietética y almidón en tres variedades de chocho (Andino INIAP 450, Criollo y Guaranguito INIAP 451). 

  Jácome Ramírez, Xiomara Cristina (PUCE, 2017)

  Se determinó el contenido de almidón total, resistente y de fibra dietética total, soluble e insoluble en tres variedades de chocho: Criollo, INIAP 450 Andino e INIAP 451 Guaranguito; los análisis se realizaron en los ...
• Determinación del perfil de ácidos grasos en pescados de agua dulce comercializados en Ecuador 

  Vargas Piedra, Kevin Eduardo (PUCE, 2017)

  En la actualidad, el consumo de comida rápida en Ecuador ha causado detrimentos en la salud de la población, a causa del consumo de grasas saturadas que pueden causar problemas cardiovasculares, mientras que las grasas ...
• “Determinación del potencial nutracéutico de pescados crudos comercializados en Guayaquil y Manta en función del contenido de ácidos grasos omega 6 y omega 3” 

  Vaca Valencia, Melisa Araceli (PUCE, 2017)

  La presente investigación tiene por finalidad determinar el contenido de ácidos grasos omega 3 y omega 6 en pescados de agua salada, presentes en las veintiuna muestras recolectadas en mercados de Guayaquil y Manta. Se ...
• Fundamento y aplicaciones de sistemas de especiación con “espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente” (LC-ICP-MS y GC-ICP-MS) 

  Rosero Valles, Dalila Estefanía (PUCE, 2017)

  El presente trabajo, tuvo como objetivo revisar algunas aplicaciones de sistemas de especiación con espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS). Se ha tomado en cuenta a la cromatografía de gases ...
• Determinación de benceno, tolueno, etilbenceno y xilenos (BTEX) en aire ambiente del Distrito Metropolitano de Quito mediante cromatografía de gases con detector de ionización de llama 

  Altamirano Meza, Camila (PUCE, 2017)

  La contaminación ambiental puede ser natural o antropogénica, causando la presencia de determinadas sustancias que interfieren con la salud y el bienestar de los habitantes. En el caso específico del Distrito Metropolitano ...
• Comparación farmacocinética y determinación analítica de relajantes musculares utilizados como tratamiento en dolores crónicos de espalda lumbar 

  Bautista Moya, Carlos Humberto (PUCE, 2017)

  La presente investigación tiene como objetivo principal la comparación farmacocinética y determinación analítica de los relajantes musculares utilizados como tratamiento en el dolor crónico de espalda lumbar. En primer ...
• Análisis mineralógico y multielemental de la ceniza volcánica, colectada en una hacienda en el sector de Machachi, por difracción de rayos X (XRD) y espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS), y sus posibles aplicaciones e impactos 

  Sánchez Carrillo, Esteban Patricio (PUCE, 2017)

  Este estudio tuvo como objetivo principal el análisis mineralógico y multielemental de la ceniza volcánica producto de la erupción del volcán Cotopaxi en agosto de 2015; con el fin de determinar posibles aplicaciones e ...
• “Aplicación de la extracción líquido-líquido asistida por saturación salina para la determinación de Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs) en matrices acuosas por cromatografía líquida de alta eficiencia con detector de fluorescencia” 

  Acosta Hurtado, Byron Stalin (PUCE, 2016)

  Se desarrolló una metodología para la extracción líquido–líquido (agua/acetonitrilo) para 15 hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) naftaleno, acenafteno, fluoreno, fenantreno, antraceno, fluoranteno, pireno, be ...
• Aplicaciones en espectroscopía de plasma inducido por láser (LIBS) para análisis no destructivo (Forense, Arqueológico y de Superficie) 

  Robayo Barragán, Marcela del Carmen (PUCE, 2016)

  El presente trabajo desarrolla una revisión bibliográfica de la técnica de Espectroscopía de Plasma Inducida por Láser (LIBS), en la cual se describen los fundamentos y principios básicos, así como su desempeño analítico ...
• Determinación de hierro y zinc en diferentes especies de pescados de la costa ecuatoriana por espectrofotometría de absorción atómica de llama 

  Betancourt Flores, Gabriela Sofía (PUCE, 2017)

  Se analizaron las concentraciones de zinc y hierro en veinte y una especies de pescados marinos de la costa ecuatoriana, mediante la técnica de espectrofotometría de absorción atómica de llama previa una digestión asistida ...
• “Estudio de la biodegradabilidad aeróbica de polietileno de alta densidad mediante compostaje con aditivos degradables” 

  Terán Santamaría, María Judith (PUCE, 2017)

  En el presente estudio se determinó el grado de biodegradabilidad de tres muestras de polietileno de alta densidad (HDPE siglas en inglés), con aditivos para acelerar el proceso de degradación, las muestras se identificaron ...
• Degradación de materiales plásticos “PET” (polyethylene terephtalate), como alternativa para su gestión 

  Suasnavas Flores, Darwin Francisco (PUCE, 2017)

  El presente trabajo monográfico, se realiza con la finalidad de dar a conocer la degradación química del tereftalato de polietileno; se exponen, propiedades físicas y químicas del PET y los métodos químicos aplicados al ...
• Síntesis de nanopartículas de hierro cerovalentes (FeNPs) usadas para la remoción de colorantes en agua 

  Saltos Estrella, Catalina Valeria (PUCE, 2016)

  En el presente estudio se sintetizaron nanopartículas de hierro cerovalentes (FeNPs) para la remoción de cuatro colorantes sintéticos: rojo congo, amarillo titán, tartrazina y violeta de metilo en agua. Las FeNPs se ...
• Síntesis y caracterización de nanopartículas de plata usando extracto de hojas de Ambrosia arborescens (marco) como reductor químico 

  Domenech Gordillo, Flavia Natalia (PUCE, 2017)

  En el presente trabajo se sintetizaron nanopartículas de plata por el método de reducción química usando como agente reductor el extracto acuoso de las hojas de Ambrosia arborescens, también conocida como “marco”. Para el ...

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