Relación de los ambientes obesogénicos y la calidad de la dieta con el estado nutricional en niños escolares de 6 - 11 años de la unidad educativa “Santa María Eufrasia” en el período marzo - abril del 2021

Abstract

La creciente tasa de prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños se ve influenciada por una serie de factores familiares, ambientales, biológicos, psicológicos, socioculturales y epigenéticos a los que se engloban en el concepto de ambientes obesogénicos. El objetivo del estudio fue determinar la relación de los ambientes obesogénicos y la calidad de la dieta con el estado nutricional en niños escolares. Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo y transversal con una muestra de 45 escolares, a los cuales se les aplicó la encuesta Family Nutrition and Physical Activity Screening Tool (FNPA) para la determinación de ambientes obesogénicos, la encuesta Índice de Calidad Global de la Alimentación para determinar la calidad de la dieta y mediante indicadores nutricionales como Peso/Edad, Talla/Edad e IMC/Edad se analizó el estado nutricional. Se evidenció que existe una asociación entre los ambientes obesogénicos con Talla/Edad (P = 0.041) e IMC/Edad (P = 0.015).