Abstract:
El Trabajo de Fin de Carrera planteado, busca solucionar la forma empírica y
mal efectuada de venta de comida (en este caso puntual de refrigerios) de muchos
lugares en la ciudad de Quito. Debido a la alta demanda de consumir productos
como comida rápida, cerca de los trabajos o universidades, y claro exigiendo
buena atención, calidad y precio. La competencia dentro de este sector es bastante
grande ya que es una manera de emprender muy rápida y buena,
lamentablemente el Distrito Metropolitano de Quito, no permite la venta ambulante
o situada en espacios públicos sin una serie de requisitos. Al ser una competencia
bastante fuerte se plantea generar una propuesta de valor con un puesto de trabajo
para el expendio de comida que cumpla con todos los requerimientos obtenidos a
lo largo de este trabajo y también lograr un convenio con el Municipio de Quito . Al
poner en funcionamiento este puesto de trabajo a futuro que ayude al control de
los diferentes vendedores que gusten obtener el puesto de trabajo , en este caso
el local de comida rápida de sanduches y postres de frutas de la Fundación
Abuelitos y Abuelitas de la Calle (cabe especificar que no trabajan los abuelitos si
no ayudantes), que con sus ventas mantienen gran parte de la fundación . Es como
el presente trabajo aborda esta fundación para ayudar a sus trabajadores a obtener un trabajo digno y eficiente, ya que la precariedad del lugar donde trabajan
actualmente es bastante, y en la medida de lo posible poder aumentar la eficiencia
de sus funciones de ventas y despacho del producto esperando aumentar el
tiempo de atención y así generando más clientes sat isfechos que en su medida
podría aumentar las ventas al momento de realizar la compra de los sanduches y
postres de frutas vendidos empíricamente, se espera lograr un reconocimiento del
puesto de trabajo para los vendedores como para el Municipio de Quito que ayude
a la dignificación del trabajo y control del mismo por medio del Diseño generando
diferentes objetos dentro del puesto que ayuden a cumplirlo.
