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“Diseño de un plan de mejora de la calidad en el servicio interno y externo del Hotel Casa Q para el año 2017”

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dc.contributor.advisor Mendoza Cedeño, Karina Mercedes
dc.contributor.author Cadena Sánchez, Ana Gabriela
dc.date.accessioned 2017-10-12T16:05:05Z
dc.date.available 2017-10-12T16:05:05Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.uri http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/13781
dc.description.abstract Esta disertación se enfoca en el desarrollo de un plan de mejora de la calidad en el servicio interno y externo del Hotel Casa Q para el año 2017. Se ha decidido realizar esta propuesta ya que al ser un establecimiento que recién inicia en el mercado hotelero, requiere de asesoría para implementar y mejorar sus procesos. A partir del diagnóstico de la percepción de la calidad en el servicio interno y externo del hotel, complementado con la elaboración de una matriz FODA, se realiza una propuesta para la mejora en el servicio, lo que permitirá al hotel contar con clientes internos y externos satisfechos, como estrategia de sostenibilidad en el tiempo. La investigación se sustenta en la teoría de calidad total, que incluye: satisfacción al cliente, participación del personal, enfoque basado en procesos, sistemas para la gestión administrativa y la mejora continua. La metodología empleada sigue una lógica cuali-cuantitativa, basada en levantamiento de información de campo, recolectada a través de entrevistas y encuestas realizadas a los clientes internos y externos del establecimiento. en_US
dc.language.iso es en_US
dc.publisher PUCE en_US
dc.relation.ispartofseries CDT;5029
dc.subject CALIDAD DE SERVICIO en_US
dc.subject HOTEL CASA Q en_US
dc.subject TURISMO en_US
dc.subject CLIENTE en_US
dc.title “Diseño de un plan de mejora de la calidad en el servicio interno y externo del Hotel Casa Q para el año 2017” en_US
dc.type bachelorThesis en_US
dc.id.author 0929530335 en_US
dc.id.advisor 1303958571 en_US


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